Человеческое хибачи ()

Главный герой — Джейк, повар из маленького городка в Калифорнии. Он работает в захудалом ресторане "Golden Wok", где готовит блюда на гриле-хибачи. Джейк мечтает о большем, но его жизнь крутится вокруг долгов и ссор с женой Лизой, которая устала от его амбиций. Однажды в ресторан заходит японский шеф-повар Такаши, который случайно пробует блюдо Джейка. "Ты тратишь талант здесь", — говорит он. Такаши предлагает Джейку поехать в Токио, чтобы участвовать в кулинарном конкурсе.

Джейк соглашается, несмотря на протесты Лизы. В Токио он сталкивается с жесткой конкуренцией и культурным шоком. Его сосед по общежитию, молодой повар Юки, помогает освоиться. "Здесь важно не только вкус, но и форма", — объясняет он, показывая, как правильно нарезать рыбу. Джейк учится новым техникам, но постоянно вспоминает Лизу и их дочь Эмму.

На конкурсе Джейк готовит фирменное блюдо — стейк с соусом из местных трав. Жюри впечатлено, но он проигрывает из-за мелкой ошибки в подаче. Разочарованный, он звонит Лизе: "Я всё испортил". Она отвечает: "Ты уже победил, просто вернись домой". Джейк возвращается в Калифорнию, открывает небольшую хибачи-лавку и наконец находит баланс между мечтой и семьёй.